Zeleninové placičky s jogurtovým dipem

Zeleninové placičky s jogurtovým dipem

Zeleninové placky mám moc ráda. Ať už použijete jakoukoliv zeleninu, buď samostatně nebo v kombinaci, skvělá večeře nebo lehký oběd je v cuku letu na stole. K tomu už stačí jen jednoduchý dipík a zeleninka.
Obměnit zeleninové placičky můžete taky přidáním na kostičky nakrájeného uzeného masa, klobásky, pro vegany uz. tofu. A nebo přidejte trochu nastrouhaného sýra ( cheddar  nebo gran padano).
Placičky tak můžou být pokaždé jiné.

 

Zeleninové placičky

Ingredience:

  • 1/2 cukety
  • 1 mrkev
  • kousek celeru
  • 1 jarní cibulka
  • 1 lžíce chia semínek
  • 2 lžíce nadrcených ovesných vloček bez lepku
  • 2 vejce
  • 2 stroužky česneku
  • majoránka
  • sůl, pepř
  • ghí
  • voliteleně: uzené maso, klobása, uzené tofu, sýr

 

Postup:

Cuketu i se slupkou nastrouhejte , posolte a nechte chvíli odstát, pak slijte vodu, co se vypotila a důkladně ji vymačkejte.
Nastrouhejte i mrkev a celer, cibulku nakrájejte na drobno a vše smíchejte s cuketou. Přidejte vajíčka, chia semínka, vločky, utřený česnek, ochuťte solí, pepřem a majoránkou a nechte chvilku odpočinout.
Na pánvi s ghí dělejte malé hromádky a opečte je z obou stran dozlatova.
Podávejte s dipem a zeleninou.

 

Zeleninové placičky s jogurtovým dipem_1

 

Jogurtový dip

Ingredience:

  • 5 lžiček bílého jogurtu
  • 2 lžičky barbeque omáčky
  • 1 lžička dijonské hořčice
  • drcené chilli
  • sůl, pepř

 

Postup:

Všechny ingredience smíchejte dohromady. Chilli dejte dle chuti, pro děti vynechte.

 

Zeleninové placičky s jogurtovým dipem_2

 

 

 

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna.

Můžete používat následující HTML značky a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>